Villa Panza di Biumo : Il giardino

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fontane, giardini, opere d'arte contemporanea, quercia secolare

The Slope : Bob Verschueren

La bella villa , costruita intorno al 1750 , e’ stata donata al Fai dall’ultimo proprietario nel 1996 ed e’ situata sul colle di Biumo Superiore , una frazione di Varese.

Aperta al pubblico dal 2001 ,nel suo giardino all’italiana vengono esposte permanentemente opere d’arte connesse alla natura.

Sono opere che saranno via,via , assorbite dalla vegetazione circostante , diventando parte integrante del giardino stesso , in varie fasi e attraverso processi imprevedibili …..( come per sottolineare lo scorrere del tempo…)

Un’altra attrazione del parco , oggi , e’ quanto rimane della quercia secolare che si sta tentando di salvare con interventi mirati a scongiurarne la fine.
Vedere la sua drammatica silhouette che si staglia spoglia sullo sfondo , e’ , specialmente per chi se la ricorda negli anni del suo pieno rigoglio , un vero e proprio dolore.

Le fontane , i prati a cui tutti hanno libero accesso , le parti fiorite e la vista sulla città , costituiscono la bellezza di questo splendido giardino e , abitualmente , molti degli abitanti dei dintorni vengono a leggere il giornale sulle sue panchine…..

The Embrace : Stuart Ian Frost

A Tribute to the Carpinata Gallery ; Branches : Stuart Ian Frost

Fagus : Stuart Ian Frost

“Ma come ti vesti?”

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calzettoni, involtini, mela, pancetta, Shorts

Rene’ , incerto su come vestirsi , visto il tempo cosi’ e cosi’….

( …un calzettone solo , basterà ?)

Intanto io cucino , cosi’si scalda un po’ anche la casa………………………………………………………

involtini ultra facili e veloci…..

300gr di lonza di maiale , tagliata a fette sottili
100gr di pancetta , tagliata a macchina
1 mela
Erbe aromatiche in polvere
Un bicchiere di birra chiara
Poco sale e pepe
Foglie di alloro

Toglier buccia e torsolo alla mela e tagliarla a picco
li spicchi

Stendere una fettina di pancetta su ognuna delle fette di lonza.

Mettere un pezzetto di mela sopra la pancetta e formare degli involtini .

In un tegame antiaderente farli rosolare in un po’ d’olio evo e erbe aromatiche , salare e pepare , quindi coprire di birra.

Lasciar cuocere una ventina di minuti , sempre coperto , voltando ogni tanto la carne ed eventualmente aggiungendo altro liquido , poi terminare la cottura senza coperchio e lasciare colorire bene .

Servire con spinaci saltati.
(…ma sono buoni anche freddi)

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Il pranzo di Babette…….di Michela

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branzini alla griglia, Calamari fritti, ferragosto 2014, fiori di zucca ripieni, sarde in agrodolce, spaghetti e vongole

Non sono riuscita a fotografare proprio tutto , certo e’ stato un gran bel pranzo. (L’ospitalita’, in casa di Michela e’ proverbiale , e stavolta ha superato ogni limite….)

Stavamo bene , eravamo sereni e in pace , e le varie età dei commensali conferivano eterogeneità alla conversazione.

La padrona di casa fingeva di non essere stanca (!) , gli uccellini di casa cantavano , ed e’ perfino uscito un occhio di sole…..

Nel bel mezzo del pranzo a me si e’ spezzato un dente davanti……….ma , come si suol dire , non si può avere tutto , ovvero , la perfezione non esiste….
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Grazie , grazie , Michela!

…e gli uccellini

Ferragosto 2014 Nuvole e pozzanghere

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Agosto, barbecue, Chimichurri, pioggia, pozzanghere, salsicce, temporali, torta, vino

(Foto di Rene’)

Ho contato le volte in cui ho parlato del tempo nei miei post e sono moltIssime , ma , d’altra parte ,condiziona talmente i nostri programmi….

Il Ferragosto , per esempio ,gli anni scorsi lo passavamo con i nostri amici Nando e Michela e nel loro giardino era ormai tradizione il barbecue sotto i pini….

….E io portavo la mia famosa salsa argentina , il Chimichurri**, per insaporire le costine e le salamelle , i peperoni e le melanzane , cotti alla brace.

Una bella insalata paesana , il pane abbrustolito e tanta birra o vino ghiacciato accompagnavano il tutto e si stava insieme fino a sera , dopo esserci rimpinzati anche di gelato e bibite….

Previsioni per QUESTO Ferragosto :

…viste le pessime condizioni atmosferiche che impongono di stare al coperto , Michela ha deciso di fare un pranzo a casa sua dove e’ gia programmata l’accensione del camino (!)

il menù , a sorpresa , non deluderà certamente e , felicissimi di questo invito al caldo , noi contribuiremo con vino e dolci…..

Chissà quante pozzanghere e quante nuvole , ma noi staremo bene tutti insieme….., aspettando l’estate….

Chimichurri **

E’ una salsa tipica Rioplatense ( Argentina e Uruguay) , largamente usata per accompagnare il famoso “asado” , ma anche insalate , frittate , empanadas , ecc.ecc.

I mazzetto di prezzemolo e uno di basilico

3 spicchi di aglio

2 foglie di alloro

1 cucchiaino di origano

1/2 peperone rosso

I peperoncino verde piccante

1 cucchiaino di paprica

1/2 bicchiere di olio evo

1 bicchiere di aceto bianco

1 bicchiere d’acqua

Sale e pepe q.b.

Tritare finemente gli ingredienti ( niente pimer o frullatori) e unirli ai liquidi , più paprica , sale e pepe.

Mettere in barattolo e agitare bene. Lasciar riposare prima di servire.

Si può tenere in frigorifero e anche in freezer per una piu’ lunga conservazione

e’ piccante!!!

(Foto di Anna)

Superluna (2)

Ieri sera erano attese le stelle cadenti e una nuova Superluna……ma ecco quanto sono riuscita a fotografare dal mio balcone………….

E’ un anno cosi’ !

Bathing beauties…….

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Estate, gelato, gioia, lago

Si chiama Giorgia , e si’, sul lago di Como , l’estate e’ arrivata !

I 90 anni di zia Francesca

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Compleanno, nipoti, ricami

Un po’ in ritardo , perché aspettavo di avere le fotografie da pubblicare ,tanti auguri, zia Francesca!
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Sono la maggiore fra i nipoti , quindi quella che la conosce da più tempo , e , lei forse lo sa, le voglio molto bene.
La lunga vita di lavoro ,non le ha impedito di coltivare hobby come maglia e ricamo e , qui a San Fermo , sono circondata da cose “sue”.

Una fra le più belle e’ la tovaglia , che non mi stanco di guardare….
(Ho notato che piace non solo alle donne , ma anche ai “signori” ….)

Poi ci sono i pizzi dello scaffale e tante altre cose che forse non ha fatto con le sue mani , ma che provengono da casa sua….

Come questo cuscino , per esempio ,….. che piace molto ai bambini.

In una rara bella giornata di questa estate , abbiamo voluto festeggiarla con un pranzo all’aperto, che ci visto tutti riuniti.

Ancora auguri , carissima !