Need a dictionary?

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capperi, caramba, castigliano, Cerro Torre, dizionario, gravidanza, indigestione, pampa, perito Moreno

Nei nostri primi tempi in Argentina ,nessuno in casa parlava il castigliano , poi , con la smania di non sembrare straniere e frequentando la scuola ,noi ragazze grandi lo imparammo in fretta , mentre la mamma era un po’ piu’ in difficoltà e in nostra assenza , teneva a portata di mano un piccolo dizionario per ordinare la spesa o per comunicare con le vicine.
Cosi’, i curiosi incidenti linguistici che poi lei raccontava ancora più divertita di noi…..

Ci fu la volta in cui cerco’ la parola “capperi” (alcaparros, in spagnolo) , e sul dizionarietto trovo’ la traduzione “caramba”..

Lei , che era sempre di fretta , non ci penso’ più di tanto e telefono’ al droghiere di aggiungere alla spesa un vasetto di …”carambas” …..

Ormai non ci pensa più nessuno ,ma questa interiezione , cosi’ usata nei paesi di lingua hispanica , non e’ altro che la contraffazione di un’altra parola , simile , ma di significato ben piu pesante….

( E del resto , ne abbiamo una particolare anche noi , che pur declinata in mille sfaccettature , non ci sogneremmo mai di usare per chiedere qualcosa in salumeria…)

In un’altra occasione , quando la mamma aspettava mio fratello , un giorno dovette disdire l’invito fatto alla nostra sorellina per una festa di compleanno.
La bambina aveva fatto indigestione e la mamma lo spiego’ alla vicina dicendole che la piccola era “embarazada”….

Al che si senti’ rispondere ” Señora , usted esta’ embarazada , no la niña !”, con una risata finale , perché in spagnolo”embarazada ” significa “incinta”…………

Quando sento dire che lo spagnolo e’identico all’italiano …..!

.

Una bella foto del Cerro Torre ,inviatami , insieme alle altre da un amico viaggiatore.
E’ il simbolo della Patagonia e la sua cima e’ stata conquistata da una spedizione italiana nel 1959.

Nord-ovest del paese: La Quebrada de Toro.
Siamo sulle preande e fa parte della catena dei Sette Fratelli.

Una estancia solitaria, nella Pampa…..

Il Lago Argentino , il più grande del paese, ospita gli iceberg del ghiacciaio Moreno.

Sempre Buenos Aires ( siempre querido…….)

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Buenos Aires, delta, Gelato di banane, La Lucila, mamma, Parana', Tigre

…La ricetta della mamma che ho trovato in quel vecchio libro di cucina e’ il “gelato alle banane”.
(La fotografia mostra che ce n’erano parecchie a disposizione… )

Qui eravamo a La Lucila , sempre a Buenos Aires , ma verso il Tigre e il delta del Parana’.
Ho trovato solo un disegno per mostrare le rive del fiume , dove sono raffigurati i caratteristici salici piangenti , tipici del litoraneo.

In quel periodo noi ragazzi vivevamo ogni giorno una emozione diversa , con tutto quanto il nuovo paese ci lasciava scoprire ; non era ancora sopraggiunta la crisi e l’abbondanza era una delle prerogative dell’Argentina….

gelato alle banane

4 banane
5 cucchiaiate di succo di limone
3 ,, di zucchero
2 uova intere ( aggiungere le chiare a neve solo in ultimo)
12 Amaretti ridotti in povere

Frullare il tutto e lasciare qualche ora in freezer

“El Gaucho”…………( y los bizcochitos de heladera )

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Argentina, asado, biscottini milk free, caccia, frigo, gaucho, mate

Questa volta sotto il titolo , ho messo una foto scattata da mio padre , con la sua mitica Leica , una volta che eravamo a caccia a San Antonio de Areco . ( 110 km a nord di Buenos Aires ).

Si tratta di tantissimi anni fa, anch’io avevo imparato a sparare e quello che ricordo , oltre al rinculo del fucile sulla spalla , e’ come stessi attenta che non ci fossero uccelli nelle vicinanze , quando toccava a me……

In quelle occasioni , andavamo anche a cavallo (“a pelo”) e mangiavamo l’ “asado con cuero”.
Alla fine tutti ci passavamo il mate , e tutti bevevamo dalla stessa “bombilla”……

Non volendo esagerare con i ricordi , passo ai “Bizcochitos de Heladera” , ricetta molto comune nelle cucina argentina.
(Poi dalla spiegazione si capirà perché si chiamano così)

Sono buoni , facili e ….nostalgici.

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150 gr di farina
150 gr di Maizena
150 gr di zucchero
200 gr di strutto
2 albumi d’uovo NON montati
Scorza di limone tritata

Impastare insieme tutti gli ingredienti , fino ad ottenere una pasta consistente ma morbida.
Avvolgerla in un telo e tenerla una notte in frigorifero ( heladera).

Dividere in due la pasta e farne due rotoli ( due salamini) uguali.
Affettarli a rotelle spesse 1 cm., e appoggiarle su carta da forno prima di infornarle in una teglia grande.

Forno a 180 gradi , per 20′ circa.

N.B. Lo strutto può essere sostituto dalla margarina , e la Maizena dalla fecola.
I tempi di cottura possono variare da forno a forno.

A mi Buenos Aires querido……

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Martín Fierro, milanesas a la Porteña

In un vecchio libro di cucina , ho appena trovato una ricetta proveniente dai nostri anni argentini , scritta a mano dalla mamma….

Poi , recentemente , e’stato pubblicato in italiano il poema epico Martin Fierro e me lo sono comprato ; anche se poi non mi e’ piaciuta la traduzione , me lo sono letto d’un fiato…

Qualche giorno fa sono stata invitata da amici Bonaerensi che mi hanno preparato le ” milanesas a la Porteña” , ossia le cotolette alla milanese , come si fanno a Buenos Aires….

Sarà che gli anni della giovinezza hanno un impatto speciale su tutto il resto della vita , sara’ che i ricordi di allora vengono un po’ mitizzati , ma veramente basta un niente per volerli rivivere…

Bon ,per esorcizzare la nostalgia , stasera mi faccio le ” milanesas”, okay?

La foto in alto rappresenta la vista del Rio de la Plata , presa dalla finestra del nostro soggiorno di allora

Cotolette alla “Porteña”

X 2 persone

2 fette di carne di manzo ( specificarne l’uso al macellaio)
2 uova
Farina bianca qb
Pangrattato qb
Aglio tritato
Prezzemolo tritato grossolanamente
Rosmarino tritato
Peperoncino frantumato
Sale
olio

Sbattere le uova con l’aglio,il prezzemolo ,il rosmarino ,il sale e il peperoncino.
Immergervi la carne e lasciarla qualche ora a marinare.

Togliere e scolare dall’uovo la carne ,quindi passare ogni fetta nella farina.
Scuotere via il superfluo della farina , e rimettere nella marinata per qualche minuto.
Ritogliere le cotolette dall’uovo e impanarle bene , da ambo le parti , nel pangrattato.

In un tegame ampio , far scaldare l’olio e friggere a fuoco moderato le cotolette , voltarle , e lasciarle imbiondire prima di servire….

Patatine al forno, no?

N.B.</

Se servite a cena , si consiglia di accompagnarle con 2 pastiglie di Citrosodina masticabile, prima di andare a dormire……..

………………….

Foglie gialle….

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alberi, giardini, panchina

in giro per Milano

al parco

Foglie secche…

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autunno, foglie morte

Adesso le abbiamo anche noi….

<a

(By Rene’)

Cara estate sanfermina, arrivederci….

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bambini, Borgo, breva, bucato, Campanile, luci notturne, nonnina, odori, rumori, soffritto, stelle, suoni

La bella stagione e’terminata e ci diamo appuntamento per l’anno venturo , quando potremo lasciare di nuovo le finestre spalancate e i suoni e gli odori ci arriveranno inattutiti…

…quando il rintocco delle campane e le grida dei bambini , l’odore dell’erba tagliata e il profumo di soffritto , ci renderanno partecipi della vita del borgo.

…quando ,seduti a pranzo , la vista del campanile ci terra’ compagnia dalla finestra del balcone , e , specialmente al tramonto , il Monte Rosa ci fara’ sentire privilegiati con la sua vista mozzafiato….

…quando di sera sarà gia’ scesa la “breva” , che avra’attenuato la calura delle ore precedenti , e potremo , dal letto , vedere la luna e le stelle…

Gia’ per domani e’ previsto un drastico calo della temperatura e d’ora in poi i nostri brevi weekend avranno tutt’altro sapore ; mancherà , soprattutto , quell’atmosfera di stanzialita’ che a me piace cosi’tanto….

Sarà necessario accendere la stufa e tenere le finestre chiuse ….(ma scommettiamo che sarà bello anche cosi’?)

P.S. Oggi ho fatto l’ultimo bucato e un’arietta frizzante lo sta asciugando….

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Abbiamo anche noi , la nostra zona British….

e la nostra via principale

e il nostro arco

i nostri murales<

il Monte Rosa….

e la nostra nonnina centenaria…

Per le vie di Milano , inseguendo una postilla (!)

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anagrafe, carta d'identità, Certificati, Duomo, Milano, palazzi, portoni, postilla, prefettura, Spagna

A meta’ giugno Henri ci telefona da Madrid . Ha bisogno i certificati di morte dei suoi genitori , che sono deceduti nella nostra città , e ci chiede se possiamo procurarglieli.

Si, naturalmente ; (per due certificati , che ci vuole!) e andiamo all’Anagrafe ,subito l’indomani .

Forse abbiamo sottovalutato qualcosa , ma dopo una prima coda allo sportello indicatoci , ce ne tocca fare un’altra in un secondo ufficio…
E poi , trattandosi di cittadini stranieri , per poter apporre una certa indispensabile POSTILLA dobbiamo fare un salto anche in Prefettura , (che pero’ troviamo chiusa , essendo gia’ passate le 12 ….)

Il giorno dopo ,giovedì , ci ritorniamo in Prefettura , senonche’ Rene’si accorge di avere lasciato a casa il documento di identità …
Ci invitano a ripassare l’indomani , ma , a causa di un nostro precedente impegno ,dobbiamo purtroppo rimandare al lunedì successivo .

E quando il LUNEDI’ successivo , arrivando in Prefettura , scopriamo un cartello che dice ” ORARIO ESTIVO ” Apertura sportelli : MARTEDÌ /GIOVEDI’/VENERDÌ , dalle 9 alle 12………..

….ci guardiamo in faccia , e per fortuna , ci scappa da ridere….

…………………………………

Tralascio tutta una serie di altre amenità e intoppi burocratici , ma e’solo a meta’ luglio , che entriamo in possesso della pratica .
E siccome sono indispensabili gli originali , li spediamo a Henri per “raccomandata con ricevuta di ritorno”….

Poi arrivano le ferie , non abbiamo altre notizie dalla Spagna e ai certificati non pensiamo più .

….Fino al 4 settembre , quando Henry ci richiama e ci dice che i documenti non sono validi perche’ non e’ stata acclusa la POSTILLA !
“Possiamo occuparcene noi?”

…Si ricomincia daccapo , ci vengono rispediti i documenti ; noi li portiamo in Prefettura e da li ci mandano all’Anagrafe per un timbro , che pero’ dovra’ essere ripresentato in Prefettura per la ratifica……

Insomma , dopo tre mesi , tante code e qualche imprecazione , una volta conclusa la pratica , abbiamo deciso di chiamarla : LA PRESA DELLA POSTILLA !

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…tutto questo andirivieni ci ha fruttato un po’ di fotografie delle vie di Milano ….

Crociera a Los Roques (per interposta persona)

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aragoste, economia, fondali, Los Roques, oceano, politica, tuffi, Venezuela, yacht

Sulla nostra stampa non se ne parla , ma e’un periodo drammatico , questo , per il Venezuela : questioni politiche , finanziarie e inflazionistiche stanno portando il paese alla deriva .
Alla gente manca lo stretto necessario per vivere e i disagi in tutti i settori , sono infiniti.
Episodi di guerriglia urbana e attentati si susseguono giornalmente e la sicurezza personale dei cittadini e’ a grave rischio , anche perche’ la situazione economica cosi’compromessa , ha accresciuto la delinquenza in maniera esponenziale…………………………..
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Quando i miei cugini di Maracaibo mi hanno parlato di un amico che li avrebbe invitati per una crociera sul suo yacht nell’arcipelago di Los Roques * , ho visto per loro uno spiraglio di serenita’fra tanti pericoli e ristrettezze…..

Le bellissime foto che Mario ha mandato , testimoniano questo loro viaggio , che , a quanto pare ha superato ogni aspettativa.

Geograficamente il Venezuela vanta bellezze indescrivibili .
La varietà del paesaggio e’ vastissima poiche’si passa dalle spiagge caraibiche , coi loro fondali cristallini ,alle coste andine ricoperte di neve; dai laghi alle cascate , dalle albe iridescenti ai tramonti infuocati….
Resistono aree d’impronta coloniale ,in contrasto con le ardite costruzioni moderne , e , dovunque
la vegetazione e’ ricchissima e le viste mozzafiato.

Personalmente ho dei ricordi indelebili dei miei due periodi passati laggiù , e queste foto mi fanno venire una tale voglia di ritornarci!

*Su Wikipedia , ampie e aggiornate notizie sull’arcipelago de Los Roques…..