Gigi a tavola
Jazz , Gigi , Kara , Emily e Bianchina , Nina e Pepe…..
…..Senza contare i compianti Wolf , Attila , Priscilla , Crocus e Tigre , che ci hanno lasciato un ricordo indelebile.
Gli aneddoti su di loro si sprecano….
Ricordo quella volta che uno dei mici di mio fratello rubo'dalla cucina un pezzo di merluzzo , gia' messo a macerare nell'acqua , e lo trascino' sui pavimenti incerati di tutto l'appartamento, lasciando una scia bagnata e puzzolente…..
O quell'altra occasione , in casa di mia sorella Cri , in cui una scatenata felina , con uno dei suoi tripli salti mortali carpiati ,urto' e mando' in frantumi una lampada di design….
Oppure , tutti quegli antipasti a base di salmone e di tonno intercettati dai vari gatti , prima di arrivare sulla mensa degli"umani"….
E infine , quella notte in cui un grosso micio si piazzo' pesantemente sul petto della sua "padroncina" addormentata , causandole una tale oppressione , da farle pensare a un infarto …..
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La timidissima Emily…
Gigi a letto
Eugenio con Attila
Ilaria con Jazz
Marco con Kara
Un piccolissimo Jazz
Priscilla e Crocus
Nina dalla sua veterinaria…
…e Pepe , sfranta dal sonno
L’ultimo libro di Ilaria sui suoi amatissimi mici….
salmone marinato nel vino bianco
Tranci di salmone
2 bicchieri di vino bianco
Sale , alloro e aneto e il succo di 1/2 limone
In un tegame capace , mettere i tranci di salmone coperti di vino bianco, più un po’ di succo di limone , foglie d’alloro , sale grosso e aneto.
Lasciare per almeno un’ora , poi cuocere a fuoco vivace , lasciando che tutto il liquido si restringa.
Voltare i tranci , togliere la pelle e servire…
il limone e il vino , senz’altra aggiunta di condimento ,rendono questo piatto , molto leggero…
Emily allerta….
Avrà adocchiato il salmone?
