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Una volta erano gli inglesi a parlare sempre del tempo , ma , inteso come clima , condiziona talmente le nostre vite ( salute ,umore ,spostamenti ) che , piu o meno tutti ormai ,indugiamo a commentare le condizioni atmosferiche giornaliere…
Dopo tanta pioggia , l’estate di San Martino e’ arrivato anche quest’anno ed e’ stata molto bella la nostra passeggiata sui Navigli. Anche se sono in secca , dovuto ai lavori in darsena , non mancano di fascino e ho fatto qualche foto…..
Tutta l’area intorno e’pressocche’ rimasta autentica e non mancano i negozietti caratteristici che si distinguono da quelli in serie , di quasi tutto il resto della città .
Ci sono scorci , cortili , passaggi , un’antico lavatoio e molte altre tipicita’ che il turista occasionale non vedrà mai , ma che anche parte dei cittadini ignora…..
Fra i localini che spuntano ovunque in zona , anche questa volta abbiamo “scoperto” un bel posto dove si mangia benissimo , alla vecchia maniera milanese , con qualche concessione alla nuova tendenza più light…..
Questo post e’ dedicato a Sara che compie gli anni proprio l’11 Novembre………
La ricetta di oggi e’ “filetto avvolto nel prosciutto”
1 Filetto di maiale
100gr di prosciutto crudo
Succo di 1 limone
Vino bianco q. b.
Olio evo, sale, pepe,rosmarino
capperi q.b.
Rivestire il filetto con il prosciutto . In una casseruola scaldare l’olio con il rosmarino e adagiarvi la carne. Rosolare delicatamente( senza rompere il prosciutto) e aggiungere una spruzzata di vino bianco. Lasciar evaporare , rivoltare il filetto , aggiungere il succo di limone , i capperi , il sale e il pepe.
Lasciar cuocere a fuoco lento per 30’/40′ circa.( Eventualmente aggiungere acqua o brodo )
Un accorgimento e’ preparare in anticipo , lasciare raffreddare e quindi affettare piu’ facilmente la carne, rimettere tutto in pentola e riscaldare prima di servire.
Si serve con spinaci , puree di patate ecc. ecc.
David ha detto:
I love the reflection photos, but that bridge is bit heavy, if you ask me 🙂
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76sanfermo ha detto:
You’re right , of course, about the bridge but I couldn’t resist showing it to my non-Milanese followers…..!
Thank you for your comment, David, I ‘ve just visited your blog but my comment was not accepted!
Loved your photo.
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David ha detto:
My blog seems to resist your overtures! I get email notifications of your “likes” but they are missing from the actual post. I’ll have to dig a bit deeper to see why WordPress is trying to keep us apart 🙂
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76sanfermo ha detto:
I agree….
Ciao, David!
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crumpetkitchen ha detto:
Un posto ben piaciuto, una ricetta ben gustosa !! Grazie
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76sanfermoa ha detto:
Ciao, Verity!
Mi piace sempre tanto incontrarti qui. Grazie del tuo commento!
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Paula ha detto:
Nice reflections, Anna!
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76sanfermoa ha detto:
Thank you, Paula! Grazie per la tua visita…..
Bacio
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betunada ha detto:
si, tambien me gusta los reflejos — ↕ habia mas que uno?
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76sanfermo ha detto:
Que bien que te gusten mis reflejos…..
Viniendo de ti, el comentario tiene un valor particular.
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ledrakenoir ha detto:
Interesting, very well captured
– really nice to see “your” city in a way we not use to… 🙂
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76sanfermoa ha detto:
Milan has so many aspects……
So glad you liked my photos!
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Josep ha detto:
Ummm… al final tendré que coger un avión y rendirme a un paseo por las calles de esa villa tranquila.
Pero cuéntame, que me dices de los cuadros de las señoras pintados en las paredes del interior del restaurante, son bonitos verdad…?
Me ha alegrado mucho tu entrada, saber de tus fotografías y volver a leerte adivinando detrás una sonrisa.
Un besete de los de de lunes con sabor a fin de semana…!
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76sanfermo ha detto:
El beso de lunes con sabor a fin de semana..
Eso se llama adelantarse, no?
Los cuadros al interior del restaurante son muy bonitos, pero que vista tienes!
Gracias por todo, Ciao Josep!
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betunada ha detto:
also, perhaps i’m “way off base” but it seemed that the canal water is being cut off or diminished somehow? (the canals in my neighborhood — used for irrigation of plants/yards/gardens/agriculture — were shut off recently, so perhaps i’m in a “the canals are being drained mood!)
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76sanfermo ha detto:
You’re right ,the water is being cut off due to some works in progress at some points of the canal…
Thanks for visiting!
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Mirella Lonardo ha detto:
Un commento in italiano ci vuole……belle le foto, tutte. Ho rivisto con gioia i posti a me ben noti e che amo . Se penso a Porta Nuova e’ un’ altra città’. Milan l’e’ un gran Milan …. Bacio Miri
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76sanfermo ha detto:
E’ proprio quello che volevo dimostrare!
Grazie del commento in italiano, come sempre interpreti i miei desideri…..
Un bacione!
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Pecora Nera ha detto:
Great photos:)
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76sanfermo ha detto:
Thank you , Pecora nera ,for visit & comment!
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reneseniorster ha detto:
Going around with you, makes well known places like new. Discovering hidden details makes me feel young again and many thanks to you.
I was very lucky the day I met you
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76sanfermo ha detto:
…………………
Rene’ , sei un tesoro !
(I reciprocate, of course)
……………………………………….
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burgessart ha detto:
Love the things that caught your eye!
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76sanfermo ha detto:
Hi, Robert, so glad to see you here!
(By the way, I haven’t been able to open all your posts and see your pictures , recently….)
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Cardinal Guzman ha detto:
That first photo with the reflections is a fantastic shot. Nice guiding lines through the photo. The only thing I would have changed with it is that I would have cropped away the power line on the top.
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76sanfermo ha detto:
Thank you , CG!
And you’re right about the power line…..
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aj vosse ha detto:
That top photo… special! 😉
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76sanfermo ha detto:
Thank you…….
You’re always so kind!
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labambinacolpalloncino ha detto:
Che belli… abitavo lì vicino a via Tortona nel mio anno a Milano 😉
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76sanfermo ha detto:
Allora li conosci bene……
Grazie per essere stata qui!
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Cristiane Santos ha detto:
Io, come non-milanese, non solo ammiro le tue foto, ma anche imparo da loro! Sei come una guida, cara!
Bacini!
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76sanfermo ha detto:
E allora, che cosa aspetti a venirci a trovare?……..
Qui ci sono” dois brazos a tua espera”….
( chissà se c’ho azzeccato con il portoghese……..)
Grazie infinite per il bellissimo commento!
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