(..no, non le mie , quelle di Mario e Belinda , i miei cugini venezuelani)
Questa e’ la mail che accompagnava le stupende foto che mi hanno mandato:
“Hola Anna, te enviamos las fotos de nuestras vacaciones en Aruba. Fueron chevere y nos divertimos muchísimo. El año que viene estarás con nosotros ¿verdad?…….”
E questa, la mía risposta:
“Hola Mario, Hola Beli, me encantan las fotos ! Las voy a poner en mi blog , así que mucha gente las vea. ¿Quien sabe para el año que viene? Falta mucho todavía …..”
In onore di Belinda, che voleva sempre che gliele preparassi:
Melanzane alla griglia
2 o 3 melanzane sode
olio
sale
aglio
basilico fresco
Facoltativo: timo e origano
Tagliare a fette per il lungo le melanzane( 3/4 mm), salarle e metterle a scolare su un piano obliquo.
Dopo almeno mezz’ora,asciugarle e un po’ per volta adagiarle sulla griglia precedentemente arroventata.
Voltarle quando da una parte sono già ben abbrustolite e proseguire anche sull’altro lato.
In una fondina, preparare l’olio con sale e aglio, quindi intirgervi le fette di melanzana, scolarle dall’olio in eccedenza e disporle su un piatto da portata.
Guarnire con basilico e spicchi d’aglio.
ledrakenoir ha detto:
Aruba = massimo dei punti… 🙂
I really likes eggplants aka aubergine – thanks for the recipe… 🙂
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76sanfermo ha detto:
It’s my specialty, I make them twice a week…………!
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jakesprinter ha detto:
I really love this post my friend , Thanks for sharing 🙂
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76sanfermo ha detto:
Thank you for visiting and for your “super” kind appreciation,dear Jake!
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cocomino ha detto:
What a beautiful place. I love the sea. 🙂
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76sanfermo ha detto:
I totally agree! 😀
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Mirella Lonardo ha detto:
Mamma mia questi tramonti fanno sognare ! Grazie mille per le ricette tutte buone e sane, solo che mi fai lavorare…. Miri
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76sanfermo ha detto:
Ciao , Miri , perché non mi mandi anche tu una ricetta? Ma facile , eh , non tutte sono brave cuoche come te!
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betunada ha detto:
¿ hice tu las fotos?
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76sanfermo ha detto:
Si! Desde la ventana de mi habitacion!
El pastel de broccoli y speck , desde la cocina!
Un abrazo!
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76sanfermo ha detto:
Perdon,perdon,perdon…
No me habia dado cuenta que me preguntabas por las fotos de Aruba…….
No las saque’ yo,sino mi primo que vive en Venezuela….
Buenas¿verdad?
Adiós ,Betunada!
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Mario y Beli ha detto:
Querida Anna (no te escribo en italiano porque esto es público) Belliiisimas las fotos de Aruba que nos publicaste. En tu blog se puede colocar música? para enviarte una canción de fin de año de Aruba?
Nos encantaría que nos acompañaran en este fin de año. Todo es cuestión de planificar con tiempo.
Beli encantada con la recetas de la berenjenas. Las preparó no mas volvimos de Italia y con esta foto ya quiere hacerlas de nuevo. El problema es que en Venezuela no habemus papam, ni presidentus, ni harinum, ni aceitum, ni azucrum, ni berengenum (melanzanum), ne un ca…
Muy muy bueno tu blog, como lo has ido alimentando desde que lo vimos en tu casa. Magnífico Anna, sigue así.
Te enviaré otras fotos de viaje para que las pongas, como el que hicimos a Estambul.
Un besote y fuerte abrazo, te queremos mucho, tus hermanos de Venezuela. (corrige lo de primo en la respuesta a “betunada”, gracias)
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76sanfermo ha detto:
Hola viejo ,¿que tal?
Mil gracias por todo lo bueno que dijiste sobre mi blog……pero las fotos lindas eran tuyas!
Hasta prontito ,hermano!
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Paula ha detto:
Mi piacciono le melanzane 🙂 A Roma ho mangiato una buona parmigiana :). I tei cugini vivono nel paraiso 🙂 Excuse my poor Italian 🙂
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76sanfermo ha detto:
Sei sempre la benvenuta , qui!
Ciao,Paula!
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